文章介绍

日本7月份的消费者物价指数显示，大米价格同比上涨17.2%，创下20年来最大涨幅，主要品种的大米价格更是达到11年来的峰值。

最近几周，日本各地都出现了大米供应短缺的情况，超市货架空空如也，并张贴了限购告示。作为日本主食的大米，为何突然遭遇了短缺？

农林水产省官员Hiroshi Itakura表示，受地震等因素影响，大米出现了暂时性短缺，但无需过度担忧。“日本水稻每年一熟，主要产区将在9月开始收割新米，因此8月通常是一年中最缺米的时候。”

他补充说，6月、7月和8月通常都会略有短缺，但最近一两周，日本发布了南海海槽大地震预警，大米与水和应急物资一起成为抢购目标。地震也促使人们囤积大米。限购通告本身也会引发公众恐慌，导致更多消费者加入抢购行列，进一步加剧了短缺。

日本一位官员在电视节目中表示，大米供应紧张可能还有更深层次的原因。农林水产省一直在鼓励农民种植牲畜饲料，而不是大米，导致日本大米产量下降。6月份官方公布大米库存数据后，许多商店开始实施限购。到了7月份，许多零售商根本无法提供大米。

随着情况愈演愈烈，媒体创造了“令和大米骚乱”一词来形容这种情况。虽然没有发生传统意义上的骚乱，但短缺确实导致了恐慌性购买，并且尚未缓解。

日本农业协会的一位代表称，大米短缺还有其他原因，包括入境游客消费增加和高温对收成的影响。2023年夏天的极端高温导致水稻发生高温热害，上市量减少，供需紧张推高了价格。

但随着新米开始上市，供应短缺的担忧可能会很快缓解。Itakura表示：“新米的配送已经陆续展开，鹿儿岛县和宫崎县的早稻已经上架，其他地区也在陆续跟进。”

农协代表再次强调不要恐慌性购买。“大米库存充足，政府呼吁大家保持冷静，采取理性行动，以平衡大米供需。”